Особо не разбираюсь в аниме, только недавно начал тут https://studioband.online/genre/Боевые%20искусства вообще знакомство с данным форматом, но уже успел полюбить все зрелищные и захватывающие мультсериалы, как Боевой континент, где основной упор идет именно на боевые искусства.